Temporada 01

  Episódio 09 

  Das Arábias

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  Programa
  Um dia de Chef

 

 

 

 

 


 

Pratos frios (Clique aqui para acessar)


Alguns pratos são de época

Homos (pasta de grão de bico com tahine e tempero) Acaompnha cesta de pães.

Babaganuj (Berinjela assada com tahine e temperos) Acompanha cesta de pães.

Labne    Coalhada Seca 

Musakaá (Beringela cozida no molho de tomate fresco e grão de bico, servido frios) Acompanha desta de pães)

Arnabit bi tahine (couve -flor com molho de tahine)Acompanha cesta de pães.

Abobrinha com Tahine (Abobrinha frita com tahie) Acompanha cesta de pães Prato de época)

Hendbé (catalônia refogada no azeite e cebolas queimadas) Acompanha cesta de pães Prato de épo
ca)

 

 

 

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